Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el Consumo Humano.http://web.invima.gov.co/Invima///normatividad/docs_alimentos/Decreto1500_2007.pdf
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