domingo, 22 de marzo de 2009

Estructura HACCP

Este video es creado por mi con el fin de darles a conocer la estructura del plan HACCP, además de la normatividad del mismo en Colombia.

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8 comentarios:

  1. Unknown23 de marzo de 2009, 16:10

    Muy interesante el articulo, donde puedo encontrara mas leyes y decretos relacionados con este tema??, recomiendo vincular este video en la pagina: http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/05/haccp-analisis-de-peligro-y-puntos-criticos-de-control/

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  2. Unknown23 de marzo de 2009, 16:11

    El articulo es bastante interesante, donde puedoencontrar mas leyes o decretos relacionados con eltema??

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  3. Sandra Lorena29 de marzo de 2009, 18:23

    Hola Leidy

    Le falto borrar el fondo de la presentación (Evaluación Copy) y colocarla un poco más rápida.

    En cuánto al contenido le hizó falta mencionar los alimentos en que es obligatorio el sistema HACCP, su norma y capítulo.

    Chao

    Sandra Lorena

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  4. Sandra Lorena29 de marzo de 2009, 18:24

    recuerde que debes responder los comentarios que aparecen en tu blog.

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  5. Leidy Tapias30 de marzo de 2009, 15:04

    Gracias Carlos por tus comentarios, mira en el siguiente enlace encontraras los requerimientos para la certificación HACCP: http://www.cotecna.com.co/esp/Servicios/Haccp.asp

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  6. Leidy Tapias30 de marzo de 2009, 15:09

    Hola Sandra, en cuanto a la presentación, el fondo"Evaluación Copy", no lo pude borrar, porque el programa que me facilitó el cambio de diapositivas a video, viene predeterminado asi, y, en cuanto a la velocidad del video, si podria darle mas velocidad, y de hecho lo hice antes, pero, al hacerlo, aquellas diapositivas donde hay un poco mas de información no se alcanzarían a leer, y la idea es saber todo el contenido.

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  7. DIANA LUNA Y YESENIA GONZALEZ4 de mayo de 2009, 13:10

    MUY BUEN MATERIAL YA QUE SE EVIDENCIA LA IMPORTACIA DEL SISTEMA HACCP EN COLOMBIA Y LA IMPLEMENTACION EL LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.

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  8. Leidy Tapias5 de mayo de 2009, 2:54

    Hola Diana y Yesenia, gracias por su comentario. Si, este video se enfoca mas a nuestro medio, es decir la aplicación HACCP a los productos que adquirimos diariamente, y como saber mas de éste según lo reglamentado en nuestro país.

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